Kroketten · Mexico

Mexicaanse Chili con Carne-kroket

Name: Mexicaanse Chili con Carne-kroket
Cook time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 12 kroketten
Cuisine: Kroketten
Ingredients: Voor de chili-ragout:; 500 gram rundergehakt; 150 gram kidneybonen, afgespoeld; 1 rode paprika, fijnblokjes; 1 ui, fijngesnipperd; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 200 gram tomatenblokjes; 75 gram roomboter; 80 gram bloem; 400 ml runderbouillon; 1 eetlepel tomatenpuree; 1 theelepel komijnpoeder; 1 theelepel gerookt paprikapoeder; ½ theelepel chilipoeder (naar smaak); ½ theelepel oregano; 75 ml kookroom; 2 eetlepels verse koriander, fijngehakt; Peper en zout; Voor het paneren:; 150 gram bloem; 3 eieren, losgeklopt; 200 gram panko; Voor het frituren:; Zonnebloemolie of frituurolie

MS-tip

Deze Mexicaanse Chili con Carne-kroket is een smaakexplosie met langzaam gegaard rundergehakt, kidneybonen, paprika, tomaat en een kruidige mix van komijn, gerookt paprikapoeder en chili. De romige ragout maakt deze kroket heerlijk smeuïg, terwijl de krokante buitenkant zorgt voor de perfecte bite. Ideaal als borrelhap, lunch of onderdeel van een Mexicaans diner.

Meer recepten met MS-tip

Bereidingstijd:4 minCalorieën:245 kcal per kroketMoeilijkheidsgraad:GemiddeldBeste seizoen:Alle Seizoenen · Het hele jaar