Dessert · Nagerecht · Banket · Vegetarisch · Frankrijk
Luxe cheese cak crème brûlée
MS-tipEen elegante, zijdezachte cheesecakecrème op een krokante biscuitbodem, afgewerkt met een ultradunne gekaramelliseerde suikerlaag. Geserveerd met frisse roodfruitaccenten, een quenelle van mascarponecrème en een subtiele citrustoets voor perfecte balans.
Bereidingstijd:330 minCalorieën:520 kcal per portieMoeilijkheidsgraad:moeilijk
Wijnadvies
Topkeuze:
- Sauternes, honingzoet en fris, mooi bij romige cheesecake, gekaramelliseerde suiker en vanille.
Alternatief:
- Moscato d’Asti, licht bruisend en zachtzoet, met frisse zuren voor de volle crème brûlée-stijl.
Alcoholvrij:
- Vanille-rooibosthee of zachte cappuccino, warm en rond bij cheesecake, karamel en room.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- 17.
- 18.
- 19.
- 20.
- 21.
- 22.
Tip voor mensen met MS: