koreaans · fermenteren en inmaken
Komkommerkimchi (Oi Kimchi).
Een frisse, knapperige Koreaanse komkommerfermentatie met knoflook, lente-ui en chilivlokken. Minder zwaar dan klassieke kimchi maar minstens zo smaakvol.
Bereiding: 25 min—
CalorieënOngeveer 18 kcal per 100 gram.
MoeilijkheidsgraadMakkelijk.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Sauvignon Blanc. – Fris en levendig bij de komkommer.
Alternatief:
- Pinot Grigio. – Licht en verfrissend.
Alcoholvrij:
- Koude groene thee.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de komkommerkimchi:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: