Tartaar recepten · Frankrijk
Klassieke Steak Tartaar (Ossenhaas)
MS-tipEen echte Franse klassieker waarbij de kwaliteit van het rundvlees centraal staat. Fijn met de hand gesneden ossenhaas wordt op smaak gebracht met traditionele ingrediënten zoals sjalot, kappertjes, cornichons en Dijonmosterd. Een elegant voorgerecht of lichte lunch voor liefhebbers van pure smaken.
Bereidingstijd:20 minCalorieën:385 kcal per portieMoeilijkheidsgraad:GemiddeldBeste seizoen:Lente · Zomer · Herfst
Beste keuze: Saint-Émilion Grand Cru (Bordeaux)
Alternatief:
- Pinot Noir uit de Bourgogne
Alcoholvrij alternatief:
- Bruisend druivensap met een scheutje cranberrysap en een takje tijm.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor erbij:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.