Kipgerecht · Nederland
Hollandse kipfilet met romige mosterdsaus, sperziebonen en gebakken krieltjes
MS-tipVoor dinsdag 18 augustus zetten we een heerlijk zomers Hollands gerecht op tafel. Malse kipfilet wordt gecombineerd met een romige mosterdsaus, verse sperziebonen en goudbruin gebakken krieltjes. De grove mosterd geeft de saus pit, terwijl verse peterselie en een beetje citroen voor frisheid zorgen. Een toegankelijk gerecht met vertrouwde Nederlandse smaken, maar licht genoeg voor een zomerse dag.
Bereidingstijd:40 minCalorieën:circa 590 kcalMoeilijkheidsgraad:MakkelijkBeste seizoen:Zomer
Beste keuze: Een droge Nederlandse Pinot Gris. De zachte fruitigheid en frisse zuren passen mooi bij de romige mosterdsaus en de malse kip, zonder de mosterd te overheersen.
Alternatief:
- Een droge Chardonnay zonder zware houtrijping.
- De ronde smaak sluit goed aan bij de roomsaus, terwijl voldoende frisheid behouden blijft bij de sperziebonen en citroen.
Alcoholvrij alternatief:
- Een droge alcoholvrije witte wijn met frisse appel- en citrustonen.
- Ook bruisend mineraalwater met schijfjes groene appel, citroen en verse munt past uitstekend bij dit zomerse gerecht.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- Bewaartip:
