Japan · Hartig
Hiroshima Okinomiyaki
MS-tipVegan tipDe Hiroshima-stijl van Okinomiyaki verschilt van de Osaka-variant doordat de ingrediënten in lagen worden opgebouwd in plaats van gemengd. Kenmerkend zijn de gebakken noedels, veel verse kool en een spiegelei bovenop. Het resultaat is een rijk gevuld, knapperig en bijzonder smaakvol gerecht.
Meer recepten met MS-tipMeer recepten met vegan tip
Bereidingstijd:45 minCalorieën:± 610 kcal per portieMoeilijkheidsgraad:GemiddeldBeste seizoen:Alle Seizoenen
Beste keuze: Sauvignon Blanc – fris en levendig, perfect bij de hartige noedels en groenten.
Alternatief:
- Pinot Gris – zacht, fruitig en mooi in balans met de umami-smaken.
Alcoholvrij alternatief:
- IJskoude groene thee of yuzu-limonade.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor het beslag:
- Voor de vulling:
- Voor de topping:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.