Foto: Garnalenloempia met Groenten (10 stuks).

vietnamees · aziatisch · loempia's

Garnalenloempia met Groenten (10 stuks).

Name: Garnalenloempia met Groenten (10 stuks).
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: —
Cuisine: vietnamees
Ingredients: Voor de vulling:; 300 g rauwe garnalen, gepeld en fijngehakt.; 100 g witte kool, fijngesneden.; 100 g wortel, julienne gesneden.; 75 g taugé.; 50 g glasnoedels.; 2 lente-uitjes, fijngesneden.; 2 teentjes knoflook, fijngehakt.; 1 cm verse gember, geraspt.; 1 eetlepel vissaus.; 1 eetlepel lichte sojasaus.; 1 theelepel sesamolie.; ½ theelepel witte peper.; 1 eetlepel zonnebloemolie.; Voor de loempia's:; 10 grote loempiavellen.; 1 losgeklopt ei.; Voor het frituren:; 1,5 liter zonnebloemolie.

Knapperige loempia's gevuld met sappige garnalen, knapperige groenten en glasnoedels. Een klassieker uit de Aziatische keuken met een frisse, lichte smaak.

Bereiding: 60 min—

Calorieën± 210 kcal per loempia.

MoeilijkheidsgraadGemiddeld.

Wijnadvies

Topkeuze:

Vermentino.
Fris, licht citrusachtig en perfect bij garnalen.

Alternatief:

Albariño.
Fruitig en mineraal.

Alcoholvrij:

Komkommer-limoenwater met verse munt.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Voor de vulling:
Voor de loempia's:
Voor het frituren:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Voor de vulling:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Voor het rollen:
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
Voor het frituren:
19.
20.
21.
22.
Serveeradvies:
23.
24.
25.
26.
27.

Vegan tip:

Tip voor mensen met MS: