Elstar Appelcobbler

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

1. 1.Verwarm de oven voor op 180°C.
2. 2.Vet een ovenschaal licht in.
3. 3.Schil de Elstar-appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in grove partjes.
4. 4.Meng de appels met citroensap, bruine suiker, kaneel, vanille en maïzena.
5. 5.Verdeel de appelvulling over de ovenschaal en verdeel kleine blokjes boter erover.
6. 6.Meng voor de biscuitlaag de bloem, bakpoeder, suiker en het zout.
7. 7.Wrijf de koude boter door het bloemmengsel tot een kruimelig geheel.
8. 8.Klop het ei los met de melk en voeg dit toe aan het deeg. Meng kort tot een dik beslag.
9. 9.Verdeel het beslag in grove hoopjes over de appelvulling. De appels mogen nog gedeeltelijk zichtbaar blijven.
10. 10.Bak de cobbler 35 tot 40 minuten tot de biscuitlaag goudbruin en gaar is.
11. 11.Laat het dessert 10 minuten rusten voordat je het serveert.
12. 12.Bestrooi eventueel met poedersuiker en serveer warm.