Elstar appel recepten · Frankrijk · Banket

Elstar Appelclafoutis

Name: Elstar Appelclafoutis
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Elstar appel recepten
Ingredients: 3 grote Elstar-appels; 3 eieren; 300 ml volle melk; 100 ml slagroom; 100 g bloem; 75 g fijne kristalsuiker; 1 zakje vanillesuiker; 1 theelepel vanille-extract; 1 theelepel kaneel; 25 g gesmolten roomboter; 1 eetlepel citroensap; Snufje zout; Garnering:; Poedersuiker; Enkele amandelschaafselletjes (optioneel); Verse munt (optioneel)

MS-tipVegan tip

Elstar appelclafoutis is een heerlijk Frans ovendessert waarbij dunne plakjes frisse Elstar-appel worden gebakken in een luchtig beslag dat doet denken aan een kruising tussen een pannenkoek en een custard. De zachte appels, subtiele vanille en warme kaneel maken dit een elegant dessert dat zowel warm als koud heerlijk smaakt.

Bereidingstijd:20 minCalorieën:285 kcal per portieMoeilijkheidsgraad:MakkelijkBeste seizoen:Alle Seizoenen

Wijnadvies

Beste keuze: Crémant d’Alsace Demi-Sec

Alternatief:

Late Harvest Riesling

Alcoholvrij alternatief:

Een glas gekoelde alcoholvrije appelcider, een zachte vanille-amandelmelk of warme kaneel-appelthee vormt een heerlijke combinatie met deze Franse Elstar appelclafoutis.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 6 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

Voedingswaarde per portie:

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Vegan tip:

Tip voor mensen met MS:

Tip van de Chef:

Bewaartip: