chinees · dumpling
Dumplings met Pekingeend en Komkommer.
Geïnspireerd op de beroemde Pekingeend-pannenkoekjes uit Beijing. Deze luxe dumplings combineren sappige eend, frisse komkommer, lente-ui en hoisinsaus in een knapperig goudbruin jasje. Een feestelijk gerecht met een perfecte balans tussen hartig, zoet en fris.
Bereiding: 50 min—
Calorieën± 470 kcal per persoon.
MoeilijkheidsgraadGemiddeld.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Pinot Noir.
- Licht rood fruit en zachte tannines sluiten perfect aan bij eend.
Alternatief:
- Gamay.
- Fris, fruitig en elegant.
Alcoholvrij:
- Oolongthee met een schijfje sinaasappel.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de dumplings:
- Voor het bakken:
- Voor de dipsaus:
- Voor de garnering:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: