dumpling
Dumplings met Paddenstoelen en Truffel.
Deze luxe vegetarische dumplings combineren shiitake, kastanjechampignons en een subtiele toets truffel. De rijke umami-smaken zorgen voor een verfijnd gerecht dat niet zou misstaan in een modern restaurant.
Bereiding: 45 min—
Calorieën± 340 kcal per persoon.
MoeilijkheidsgraadGemiddeld.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Chardonnay (ongehout).
- Zacht en elegant, met voldoende body voor de aardse truffeltonen.
Alternatief:
- Pinot Blanc.
- Fris en subtiel zonder de paddenstoelen te overheersen.
Alcoholvrij:
- Oolongthee.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de dumplings:
- Voor het bakken:
- Voor de truffeldipsaus:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: