Foto: Char Siu kip met geurige jasmijnrijst, sesam-broccoli en snelle komkommerpickle.

aziatisch · hoofdgerecht · kipgerecht · chinees

Char Siu kip met geurige jasmijnrijst, sesam-broccoli en snelle komkommerpickle.

Name: Char Siu kip met geurige jasmijnrijst, sesam-broccoli en snelle komkommerpickle.
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: —
Cuisine: aziatisch
Ingredients: Voor de Char Siu kip:; 600 gram kipdijfilet.; 3 eetlepels hoisinsaus.; 2 eetlepels ketjap manis.; 1 eetlepel honing.; 1 eetlepel rijstazijn.; 2 teentjes knoflook, fijngehakt.; 1 theelepel verse gember, geraspt.; 1 theelepel sesamolie.; 1 theelepel Chinese five spice.; 1 eetlepel sojasaus met minder zout.; 1 theelepel maïzena.; Voor de jasmijnrijst:; 300 gram jasmijnrijst.; 450 milliliter water.; Snufje zout.; Voor de sesam-broccoli:; 400 gram broccoli in roosjes.; 1 eetlepel sesamolie.; 1 eetlepel sojasaus met minder zout.; 1 eetlepel sesamzaadjes.; Voor de snelle komkommerpickle:; 1 kleine komkommer.; 3 eetlepels rijstazijn.; 1 theelepel honing.; Snufje chilivlokken.; Snufje zout.

Een smaakvolle Aziatisch geïnspireerde maaltijd met sappige kip in een zoet-hartige Char Siu marinade, gecombineerd met luchtige jasmijnrijst, knapperige broccoli en frisse zoetzure komkommer. Comfortfood met een lichte en frisse balans.

Bereiding: 45 min—

CalorieënOngeveer 690 kcal per persoon.

MoeilijkheidsgraadGemiddeld.

Wijnadvies

Topkeuze:

Riesling.
Fris, licht aromatisch en perfect tegenhanger van de zoet-hartige Char Siu saus.

Alternatief:

Pinot Noir.
Licht gekoeld, zacht fruitig en mooi bij de geroosterde kip.

Alcoholvrij:

Jasmijnthee met een schijfje limoen of bruiswater met lychee en munt.

↖Tik op de titel "Ingrediënten" hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Voor de Char Siu kip:
Voor de jasmijnrijst:
Voor de sesam-broccoli:
Voor de snelle komkommerpickle:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Voor de Char Siu kip:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Voor de jasmijnrijst:
8.
9.
10.
11.
12.
Voor de sesam-broccoli:
13.
14.
15.
16.
17.
Voor de snelle komkommerpickle:
18.
19.
20.

Vegan tip:

Tip voor mensen met MS:

Serveeradvies: