Recepten
Een initiatief van Koken met MS
Alle recepten in de categorie Mexico op Koken met MS. Gezond koken, stap voor stap, met voorleesfunctie en boodschappenlijst.
— Zoek een recept op basis van het wijnadvies
19 van 1406 recepten (9 zichtbaar)
Deze pittige perensalsa combineert de zoete, sappige smaak van Doyenné du Comice-peren met frisse limoen, rode ui, koriander en een pittige chilipeper. Een verrassende salsa die perfect past bij gegrilde vis, kip, taco’s, nacho’s, barbecuegerechten of als frisse dip. Binnen enkele minuten klaar en boordevol smaak.
Kruidig gebakken gehakt met zoete paprika en romig ei zorgt voor een stevige, hartige wrap vol smaak.
Knapperige maïstostada’s belegd met sappige gekruide garnalen, frisse limoencrème, romige avocado en knapperige groenten. Een lichte maar smaakvolle Mexicaans geïnspireerde maaltijd die perfect werkt als zomers diner of luxe lunch.
Recept is gestuurd door Rebecca Emmerik: Knapperige tortillachips, royaal bedekt met gesmolten kaas, kruidige kidneybonen en frisse tomaat, afgewerkt met romige crème fraîche en huisgemaakte guacamole. Perfect als comfortfood of om te delen.
Een kleurrijke, frisse salade van knapperige sla, zoete maïs en sappige tomaat, gecombineerd met warme, goudbruine nachos met gesmolten cheddar. Afgewerkt met romige guacamole, frisse crème fraîche en een licht kruidige kerriedressing voor een verrassende twist.
Een kruidige, kleurrijke ovenschotel vol sappig gehakt, knapperige paprika, zachte bonen en zoete maïs, afgetopt met gesmolten kaas — een rijke en verwarmende smaakexplosie met Mexicaanse invloeden.
Een kleurrijk, voedzaam en smaakvol gerecht uit de Mexicaanse keuken. Geroosterde zoete aardappelen worden gevuld met kruidige zwarte bonen, maïs, avocado en frisse tomatensalsa. Een perfecte combinatie van vezels, plantaardige eiwitten en gezonde vetten.
Een krachtige Mexicaanse soep die traditioneel langzaam wordt gekookt met rundvlees, hominy (grote maïskorrels), chilipepers en aromatische kruiden. Menudo staat bekend als een feestelijke en hartverwarmende maaltijdsoep.
Een heerlijke schaal krokante nacho's uit de oven, rijkelijk belegd met kruidig gehakt, gesmolten cheddar, paprika en maïs. Perfect voor een gezellige filmavond, borrel of snelle Tex-Mex maaltijd om samen van te genieten.
