Foto: Pittige Perensalsa van Doyenné du Comice

Peer Doyenne du Comice · Mexico

Pittige Perensalsa van Doyenné du Comice

Name: Pittige Perensalsa van Doyenné du Comice
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Peer Doyenne du Comice
Ingredients: 3 rijpe Doyenné du Comice-peren; 1 kleine rode ui, zeer fijn gesnipperd; 1 rode chilipeper, zonder zaadjes en fijngehakt; 1 kleine rode paprika, in kleine blokjes; Sap van 1 limoen; Geraspte schil van ½ limoen; 2 eetlepels fijngehakte verse koriander; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; ½ theelepel gemalen komijn; Snufje gerookt paprikapoeder; Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

MS-tipVegan tip

Deze pittige perensalsa combineert de zoete, sappige smaak van Doyenné du Comice-peren met frisse limoen, rode ui, koriander en een pittige chilipeper. Een verrassende salsa die perfect past bij gegrilde vis, kip, taco’s, nacho’s, barbecuegerechten of als frisse dip. Binnen enkele minuten klaar en boordevol smaak.

Bereidingstijd:20 minCalorieën:60 kcal per portieMoeilijkheidsgraad:MakkelijkBeste seizoen:Zomer · Herfst