Recepten
Een initiatief van Koken met MS
Alle recepten in de categorie Conference Peer op Koken met MS. Gezond koken, stap voor stap, met voorleesfunctie en boodschappenlijst.
— Zoek een recept op basis van het wijnadvies
40 van 1460 recepten (9 zichtbaar)
Gedroogde Conference-peren zijn een heerlijke, natuurlijke snack zonder toegevoegde suikers. Door het droogproces wordt de zoete smaak van de Conference-peer extra geconcentreerd. Ideaal voor onderweg, in muesli, door yoghurt, in baksels of op een kaasplank.
Gekonfijte Conference-peren zijn een ware delicatesse. Door de peren langzaam in een rijke suikersiroop te garen, krijgen ze een intense smaak en een heerlijke glanzende structuur. Perfect als luxe dessert, bij gebak, op een kaasplank of als decoratie van taarten.
Zelfgemaakte Conference-perenazijn heeft een zachte, fruitige smaak met een frisse zuurgraad. Deze aromatische azijn is heerlijk in saladedressings, marinades, vinaigrettes of als smaakmaker in sauzen. Bovendien is het een prachtig ambachtelijk cadeau uit eigen keuken.
Een verrassend smaakvolle ketchup waarin de natuurlijke zoetheid van Conference-peren wordt gecombineerd met tomaat, ui, specerijen en een vleugje azijn. Deze ambachtelijke ketchup is heerlijk bij hamburgers, gegrild vlees, friet, barbecuegerechten en op een broodje.
Een rijke, lichtzoete barbecuesaus waarin de natuurlijke smaak van Conference-peren perfect samengaat met tomaat, gerookte paprika, knoflook en een subtiele kruidigheid. Heerlijk als marinade, dipsaus of bij gegrild vlees, kip, groenten en burgers.
Conference-perenboter, ook wel Pear Butter genoemd, is een fluweelzachte fruitspread die langzaam wordt ingekookt tot een rijke, romige massa. Ondanks de naam bevat dit recept geen boter; de naam verwijst naar de boterzachte structuur. Heerlijk op brood, crackers, scones, pannenkoeken of als vulling voor gebak.
Conference-perenpasta, ook wel Pâte de Fruit genoemd, is een klassieke Franse fruitdelicatesse. Deze zachte, licht taaie fruitblokjes hebben een intense perensmaak en zijn heerlijk als luxe snoepje, bij koffie of thee, op een kaasplank of als bijzonder zelfgemaakt cadeau.
Een heerlijk frisse Conference-perensorbet met een pure perensmaak, een vleugje citroen en een subtiele hint van vanille. Deze sorbet is licht, verfrissend en perfect als zomers dessert, tussengerecht of als afsluiter van een uitgebreid diner.
Een fluweelzachte Conference-perencurd met een romige structuur en een frisse, fruitige smaak. Heerlijk op brood, scones, croissants, pannenkoeken of als vulling voor taarten, cupcakes en desserts.
