Recepten
Een initiatief van Koken met MS
Alle recepten in de categorie België op Koken met MS. Gezond koken, stap voor stap, met voorleesfunctie en boodschappenlijst.
— Zoek een recept op basis van het wijnadvies
— Niet alle seizoenen zijn nog opgenomen in de recepten
8 van 1106 recepten (8 zichtbaar)
De kaaskroket is een geliefde klassieker met een heerlijk romige binnenkant en een goudbruin, knapperig korstje. Door een combinatie van oude en jonge kaas ontstaat een volle, rijke smaak die perfect past als lunch, borrelhap of vegetarisch voorgerecht. Serveer met een frisse salade en grove mosterd voor een heerlijke balans.
De Bourgondische stoofvleeskroket is een luxe variant op de klassieke rundvleeskroket. Langzaam gegaard rundvlees in donker bier, gecombineerd met ui, laurier en tijm, zorgt voor een diepe, rijke smaak. De romige ragout en krokante korst maken deze kroket perfect als lunch, borrelhap of voorgerecht.
Langzaam gegaard Belgisch stoofvlees in een diepe saus van donker bier, geserveerd met goudbruine verse frieten en kleurrijke gegrilde groenten. Een rijk en hartverwarmend klassiek gerecht met een verfijnde, rustieke uitstraling.
Krokante aardappelwafeltjes met een goudbruine buitenkant en een zachte binnenkant. Een verrassende en speelse aardappelbereiding die ideaal is als bijgerecht, lunch of hartige snack.
Perfect gebakken scampi in een licht pittige tomaten-roomsaus, gecombineerd met boterzachte Belgische witte asperges. Op het bord een elegante compositie: glanzende saus, frisgroene peterselie en delicate asperges die de zeevruchten verfijnen — een klassieke bistrobeleving, maar lichter en modern afgewerkt.
Botermals rundvlees dat urenlang heeft gesudderd in een rijke saus van donker bier, zoete specerijen en gekaramelliseerde uien, geserveerd met goudbruine, krokante huisgemaakte frieten. Een warme Belgische klassieker die perfect is voor een gezellige familietafel.
Een robuuste, volle jus met donker bier als smaakmaker. Het bier geeft een diepe, licht moutige en karamellige smaak die uitstekend past bij rundvlees, stoofvlees, varkensvlees en gegrilde worst.
De beroemde Belgische frieten worden traditioneel dikker gesneden dan Franse frieten en tweemaal gebakken voor een extra krokante buitenkant en een zachte, luchtige binnenkant. Een iconisch gerecht uit de Belgische frituurcultuur.
