Recepten
Een initiatief van Koken met MS
Alle recepten in de categorie Baba Ganoush op Koken met MS. Gezond koken, stap voor stap, met voorleesfunctie en boodschappenlijst.
— Zoek een recept op basis van het wijnadvies
9 van 1395 recepten (9 zichtbaar)
Baba ganoush is een heerlijke Midden-Oosterse auberginedip met tahin, citroen, knoflook en olijfolie. Door de aubergines goed te roosteren krijgt de dip een zachte, romige structuur en een licht rokerige smaak. Perfect als voorgerecht, borrelhap, mezze of bijgerecht bij gegrild vlees, vis of groenten.
Deze baba ganoush met za’atar en sesam is een heerlijke Midden-Oosterse variant met extra kruidigheid en een nootachtige smaak. De geroosterde aubergine blijft zacht en romig, terwijl za’atar, sesam en olijfolie zorgen voor die typische geurige, frisse en hartige smaak. Perfect als dip, mezze, borrelhap of als smeersel op platbrood.
Deze baba ganoush met ras el hanout is een warme, kruidige variant met een Marokkaanse twist. De geroosterde aubergine zorgt voor een zachte en licht rokerige basis, terwijl ras el hanout diepte, warmte en kruidigheid toevoegt. Heerlijk als dip bij platbrood, als onderdeel van een mezzeplank of als bijgerecht bij gegrilde groenten, kip of lamsvlees.
Deze baba ganoush met Griekse yoghurt is extra romig, fris en zacht van smaak. De geroosterde aubergine geeft die heerlijke rokerige basis, terwijl de yoghurt zorgt voor frisheid en een mooie lichte structuur. Perfect als dip bij platbrood, rauwkost, gegrilde groenten of als smeersel op een broodje.
Thought for 1m 16s Deze baba ganoush met granaatappelpitjes is fris, romig en feestelijk. De geroosterde aubergine geeft een zachte, licht rokerige smaak, terwijl de granaatappelpitjes zorgen voor een frisse zoetzure bite. Heerlijk als mezze, borrelhap, bijgerecht of als kleurrijke dip op een mediterrane tafel.
Deze baba ganoush met geroosterde knoflook is zacht, romig en vol van smaak. Door de knoflook eerst rustig te roosteren wordt hij zoeter, milder en minder scherp. Samen met geroosterde aubergine, tahin, citroen en olijfolie ontstaat een heerlijke dip voor bij platbrood, rauwkost, gegrilde groenten of een mezzeplank.
Deze baba ganoush met gerookte paprika heeft een diepe, warme en licht rokerige smaak. Door de aubergines goed te roosteren en gerookt paprikapoeder toe te voegen, krijgt deze dip net wat extra karakter. Heerlijk als mezze, borrelhap, spread op brood of bij gegrilde groenten.
Deze baba ganoush met gegrilde paprika is zacht, licht rokerig en heerlijk vol van smaak. De geroosterde aubergine vormt de romige basis, terwijl gegrilde rode paprika zorgt voor een zoete, mediterrane smaak. Lekker als dip, spread, borrelhap of bijgerecht bij platbrood, rauwkost, gegrilde kip, vis of groenten.
Deze baba ganoush met feta en munt is een frisse, mediterrane variant op de klassieke auberginedip. De geroosterde aubergine zorgt voor een zachte en licht rokerige basis, terwijl feta een ziltige, romige toets geeft en munt voor extra frisheid zorgt. Heerlijk als dip, mezze, lunchgerecht of bij gegrilde groenten en warm platbrood.
