Tartaar recepten · Frankrijk · Nederland
Bavette Tartaarburger Deluxe met Truffelmayonaise, Parmezaan en Rucola
MS-tipVegan tipEen luxe gebakken tartaar van fijngehakte bavette. Door de mooie vetmarmering blijft de burger heerlijk sappig en vol van smaak. Afgewerkt met romige truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, rucola en gekaramelliseerde ui ontstaat een gerecht dat perfect past op de kaart van een modern restaurant.
Bereidingstijd:30 minCalorieën:695 kcal per portieMoeilijkheidsgraad:GemiddeldBeste seizoen:Lente · Zomer · Herfst
Beste keuze: Saint-Émilion Grand Cru
Alternatief:
- Malbec uit Argentinië
Alcoholvrij alternatief:
- Alcoholvrije donkere IPA of alcoholvrije rode druivencuvée met rozemarijn.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de tartaarburger:
- Voor erbij:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- Bewaartip:
Meer tartaar recepten
Gebakken Tartaar Rossini met Ganzenlever, Zwarte Truffel en Madeirajus
MS-tipVegan tip
Wildtartaar van Hert met Rodewijnsaus, Bospaddenstoelen en Truffelaardappelpuree
MS-tipVegan tip