Tartaar recepten · Frankrijk
Bavette Tartaar met Truffelmayonaise en Parmezaanse Kaas
MS-tipEen luxe tartaar met de volle, krachtige smaak van bavette. Door de mooie vetdooradering en grove structuur is bavette een uitstekende keuze voor tartaar. Afgewerkt met romige truffelmayonaise, flinters Parmezaanse kaas en krokante zuurdesem ontstaat een gerecht dat niet misstaat in een goed restaurant.
Bereidingstijd:20 minCalorieën:465 kcal per portieMoeilijkheidsgraad:GemiddeldBeste seizoen:Lente · Zomer · Herfst
Beste keuze: Saint-Émilion Grand Cru
Alternatief:
- Barolo uit Piemonte
Alcoholvrij alternatief:
- Bruisend druivensap met een takje rozemarijn en een paar druppels balsamico.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor erbij:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.