Bapao

Bapao met saté ayam.

Name: Bapao met saté ayam.
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: —
Cuisine: Bapao
Ingredients: Voor de saté ayam-vulling:; 500 gram kipdijfilet, fijn gesneden.; 1 kleine ui, fijngesnipperd.; 2 teentjes knoflook, fijngehakt.; 1 eetlepel geraspte gember.; 2 eetlepels ketjap manis.; 1 eetlepel sojasaus.; 150 ml pindasaus.; 2 lente-uitjes, fijngesneden.; 1 eetlepel gebakken uitjes.; Voor het bapao-deeg:; 500 gram patentbloem.; 7 gram droge gist.; 50 gram fijne suiker.; 250 ml lauwwarm water.; 2 eetlepels zonnebloemolie.; 1 theelepel bakpoeder.; ½ theelepel zout.

Een heerlijke combinatie van zachte gestoomde bapao en sappige kip in romige pindasaus. Deze Indonesisch-Aziatische fusionvariant is rijk van smaak, licht kruidig en altijd een publieksfavoriet.

Bereiding: 2 min—

CalorieënOngeveer 375 kcal per bapao.

MoeilijkheidsgraadGemiddeld.

Wijnadvies

Topkeuze:

Gewürztraminer.
Het lichte zoetje combineert uitstekend met de pindasaus.

Alternatief:

Viognier.
Fruitig en rond met voldoende body.

Alcoholvrij:

IJsthee van jasmijn en perzik.
Fris en lichtzoet als tegenhanger van de romige saus.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Voor de saté ayam-vulling:
Voor het bapao-deeg:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Voor de saté ayam-vulling:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Voor het bapao-deeg:
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.

Vegan tip:

Tip voor mensen met MS: