Bapao

Bapao met kimchi en kip.

Name: Bapao met kimchi en kip.
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: —
Cuisine: Bapao
Ingredients: Voor de kimchi-kipvulling:; 500 gram kipdijfilet, fijn gesneden.; 200 gram kimchi, fijngehakt.; 2 lente-uitjes, fijngesneden.; 2 teentjes knoflook, fijngehakt.; 1 eetlepel geraspte gember.; 2 eetlepels sojasaus.; 1 eetlepel sesamolie.; 1 theelepel gochujang.; 1 eetlepel maïzena.; 50 ml water.; Voor het bapao-deeg:; 500 gram patentbloem.; 7 gram droge gist.; 50 gram fijne suiker.; 250 ml lauwwarm water.; 2 eetlepels zonnebloemolie.; 1 theelepel bakpoeder.; ½ theelepel zout.

Een heerlijke Koreaanse fusion-bapao gevuld met sappige kip en pittige kimchi. De frisse zuren van de kimchi combineren perfect met de zachte, luchtige bapao en zorgen voor een verrassende smaakexplosie.

Bereiding: 2 min—

CalorieënOngeveer 330 kcal per bapao.

MoeilijkheidsgraadGemiddeld.

Wijnadvies

Topkeuze:

Riesling.
Fris en lichtzoet, ideaal bij de pittige kimchi.

Alternatief:

Pinot Gris.
Rijk en fruitig met voldoende frisheid.

Alcoholvrij:

Yuzu-ijsthee.
Citrusachtig en verfrissend.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Voor de kimchi-kipvulling:
Voor het bapao-deeg:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Voor de kimchi-kipvulling:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Voor het bapao-deeg:
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.

Vegan tip:

Tip voor mensen met MS: