Bapao

Bapao met buikspek.

Name: Bapao met buikspek.
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: —
Cuisine: Bapao
Ingredients: Voor het buikspek:; 700 gram buikspek.; 3 eetlepels hoisinsaus.; 2 eetlepels sojasaus.; 1 eetlepel honing.; 2 teentjes knoflook, fijngehakt.; 1 theelepel vijfkruidenpoeder.; Voor de garnering:; ½ komkommer, in dunne linten.; 2 eetlepels rijstazijn.; 1 theelepel suiker.; 3 lente-uitjes, fijn gesneden.; Voor het bapao-deeg:; 500 gram patentbloem.; 7 gram droge gist.; 50 gram fijne suiker.; 250 ml lauwwarm water.; 2 eetlepels zonnebloemolie.; 1 theelepel bakpoeder.; ½ theelepel zout.

Een luxe bapao gevuld met langzaam gegaard buikspek, hoisinsaus, ingelegde komkommer en lente-ui. De combinatie van mals vlees, frisse zuren en zachte bapao maakt dit een echte restaurantfavoriet.

Bereiding: 4 min—

CalorieënOngeveer 420 kcal per bapao.

MoeilijkheidsgraadGemiddeld.

Wijnadvies

Topkeuze:

Riesling.
Frisse zuren snijden mooi door het vet van het buikspek.

Alternatief:

Pinot Noir.
Elegant met voldoende fruitigheid.

Alcoholvrij:

Jasmijnthee met een schijfje limoen.
Verfrist het gehemelte tussen de rijke smaken door.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Voor het buikspek:
Voor de garnering:
Voor het bapao-deeg:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Voor het buikspek:
1.
2.
3.
4.
Voor de komkommer:
5.
6.
Voor het bapao-deeg:
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.

Vegan tip:

Tip voor mensen met MS: