Tartaar recepten · Japan
Aziatische Gebakken Tartaar met Teriyaki, Paksoi en Sesam
MS-tipVegan tipEen moderne Aziatische interpretatie van een gebakken tartaar. De sappige rundertartaar wordt kort dichtgeschroeid en afgewerkt met een glanzende teriyakiglaze, knapperige paksoi, shiitake, sesam en bosui. Een perfect gerecht waarin zoet, hartig en umami prachtig samenkomen.
Bereidingstijd:35 minCalorieën:615 kcal per portieMoeilijkheidsgraad:GemiddeldBeste seizoen:Lente · Zomer · Herfst
Wijnadvies
Beste keuze: Pinot Gris (Elzas)
Alternatief:
- Junmai Ginjo Sake
Alcoholvrij alternatief:
- IJskoude yuzu-limonade met limoen en verse munt.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 2 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de tartaar:
- Voor de garnering:
- Voor erbij:
Voedingswaarde per portie:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS:
Tip van de Chef:
- Bewaartip:
Meer tartaar recepten
Gebakken Tartaar Rossini met Ganzenlever, Zwarte Truffel en Madeirajus
MS-tipVegan tip
Wildtartaar van Hert met Rodewijnsaus, Bospaddenstoelen en Truffelaardappelpuree
MS-tipVegan tip