Aardappel · Australisch
Aardappelterrine.
Aardappelterrine is een elegante Franse klassieker waarbij dunne aardappelschijfjes in laagjes worden opgebouwd en langzaam worden gegaard. Na het afkoelen ontstaat een stevige terrine die in plakken kan worden gesneden en opnieuw krokant gebakken kan worden. Ideaal voor een feestelijk diner.
Bereiding: 1 min—
CalorieënOngeveer 260 kcal per portie.
MoeilijkheidsgraadGemiddeld.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Chardonnay.
- Rijk en elegant, passend bij de zachte aardappelstructuur.
Alternatief:
- Pinot Blanc.
- Fris en verfijnd met voldoende body.
Alcoholvrij:
- Witte druivensap, groene thee of bruisend water met citroen.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de aardappelterrine:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: