Foto: Zoetzure Ingelegde Peren van Doyenné du Comice

Peer Doyenne du Comice

Zoetzure Ingelegde Peren van Doyenné du Comice

Name: Zoetzure Ingelegde Peren van Doyenné du Comice
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 weckpotten van ca. 500 ml
Cuisine: Peer Doyenne du Comice
Ingredients: 1,5 kg stevige Doyenné du Comice-peren; 500 ml natuurazijn of appelazijn; 500 ml water; 300 g kristalsuiker; 2 kaneelstokjes; 4 steranijs; 6 kruidnagels; 1 vanillestokje; Schil van 1 biologische citroen; 1 theelepel mosterdzaad; ½ theelepel zwarte peperkorrels

MS-tipVegan tip

Zoetzure ingelegde peren zijn een heerlijke manier om een rijke perenoogst lang te bewaren. Door de combinatie van appelazijn, suiker en aromatische kruiden ontstaat een frisse, lichtzoete smaak die perfect past bij kaasplanken, vleesgerechten, salades of een luxe borrelplank.

Bereidingstijd:45 minCalorieën:95 kcal per portie (100 g)Moeilijkheidsgraad:MakkelijkBeste seizoen:Zomer · HerfstEnergiebelasting voor mensen met MS:🟢 Laag – Lage energiebelasting

Wijnadvies

Beste keuze: Een frisse Pinot Gris.

Alternatief:

Een droge Riesling.

Alcoholvrij alternatief:

Bruisend mineraalwater met een scheutje perensiroop en een schijfje citroen vormt een frisse begeleider bij deze zoetzure peren.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

Voedingswaarde per portie:

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Tip voor mensen met MS:

Vegan tip:

Tip van de Chef:

Bewaartip:

Ingrediënten

Bereidingswijze

Meer peer doyenne du comice recepten

Perensiroop van Doyenné du Comice

Perenazijn van Doyenné du Comice

Perenpickles van Doyenné du Comice