spaans · visgerechten · hoofdgerecht · voorgerecht
Venusschelpen in marinadesaus.
Malse venusschelpen in een warme tomaat-wittewijnsaus met knoflook en verse peterselie. De saus is licht, kruidig en zacht ziltig, waardoor dit gerecht perfect past bij een mediterrane lunch of een elegant voorgerecht.
Bereiding: 15 min—
CalorieënOngeveer 280 kcal per portie.
MoeilijkheidsgraadMakkelijk.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Verdejo.
- Deze Spaanse witte wijn is een verfijnde keuze bij schelpdieren in tomatensaus.
Alternatief:
- Albariño: fris, mineraal en licht ziltig.
- Godello: rond, elegant en zacht fruitig.
- Pinot Grigio: licht, droog en toegankelijk.
Alcoholvrij:
- Alcoholvrije Verdejo of een frisse alcoholvrije witte wijn met citrus en groene appel.
↖ Tik op de titel "Ingrediënten" hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de venusschelpen:
↖ Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: