Recepten: Hoofdgerecht

Langzaam geroosterde eendenbout met mals vlees en een krokant vel. De zwartebessensaus is friszuur en lichtzoet. Een smeuïge puree van aardappel en knolselderij vangt de saus op.

Een romige risotto met bleekselderij, doperwten en Parmezaanse kaas. De bleekselderij geeft een frisse, kruidige smaak en een lichte bite, terwijl de doperwten zorgen voor zoetheid en kleur. Een mooi vegetarisch gerecht dat zacht, vol en…

Een elegant Italiaans hoofdgerecht waarbij krokant goudgebakken kipfilet wordt gecombineerd met een romige citroenrisotto en perfect geroosterde mediterrane groenten. De frisse topping van tomaat, burrata en basilicum smelt licht over de…

Een elegant mediterraan gerecht met sappige garnalen, romige citroenrisotto en knapperige groene asperges. Fris, licht en boordevol smaak. Perfect voor een zomerse avond en eenvoudig genoeg om ook doordeweeks op tafel te zetten.

Een diepe, rijk gevulde bonensoep met rokerig spek, kruidige paprikatoetsen en zachte groenten, langzaam getrokken voor maximale smaak. Vol, hartig en perfect als maaltijdsoep. dit recept is van Chef Calvin Bakker

Een goudbruin gegratineerde laag romige aardappelpuree rust op een rijke, kruidige vulling van sappig rundergehakt, zachte groenten en een diepe jus—een klassieke, verwarmende ovenschotel met een rustieke uitstraling en volle smaak.