Foto: Tonijnsalade met Krieltjes, Boontjes en Ei

Salade · Tonijn · Frans

Tonijnsalade met Krieltjes, Boontjes en Ei

Name: Tonijnsalade met Krieltjes, Boontjes en Ei
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: —
Cuisine: Salade
Ingredients: 600 gram krieltjes; 300 gram sperziebonen; 2 blikjes tonijn op water, uitgelekt (à 160 gram); 4 eieren; 150 gram cherrytomaten, gehalveerd; 1 rode ui, in dunne ringen; 50 gram zwarte olijven; 75 gram gemengde sla; 2 eetlepels kappertjes; Verse peterselie, fijngehakt; Voor de dressing:; 4 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 eetlepel Dijonmosterd; Sap van ½ biologische citroen; 1 theelepel honing; 1 klein teentje knoflook, fijngehakt; Zout en versgemalen zwarte peper

MS-tip

Een frisse, voedzame maaltijdsalade met malse tonijn, knapperige sperziebonen, romige krieltjes en zachtgekookte eieren. Afgemaakt met een lichte mosterd-citroendressing is dit een perfecte zomerse lunch of lichte avondmaaltijd boordevol smaak en eiwitten.

Meer recepten met MS-tip

Bereiding: 30 min—

Calorieën± 495 kcal per persoon

MoeilijkheidsgraadMakkelijk

Wijnadvies

Topkeuze:

Sauvignon Blanc – fris, citrusachtig en een ideale combinatie met tonijn en de mosterd-citroendressing.

Alternatief:

Rosé de Provence – licht, droog en heerlijk zomers.

Alcoholvrij:

Alcoholvrije Sauvignon Blanc of bruisend water met citroen en verse munt.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Voor de dressing:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Tip voor mensen met MS:

Ingrediënten

Bereidingswijze

Gerelateerde recepten

Runderstoof met Tomaat, Paprika en Tijm

Romige tonijnpasta.

Tonijn tosti met gesmolten kaas.