Slowcooker Stoofvlees met Aardappelpuree en Groenten

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

1. 1.Vlees kruiden en aanbraden Kruid het vlees met zout, peper, knoflookpoeder en uienpoeder.
2. 2.Verhit olijfolie in een pan en schroei het vlees rondom goudbruin (± 3–4 minuten per kant).
3. 3.Dit zorgt voor extra diepte in smaak.
4. 4.Slowcooken Leg het vlees in de slowcooker.
5. 5.Voeg uiensoepmix, runderbouillon en Worcestershiresaus toe.
6. 6.Laat 8–9 uur garen op lage stand tot het vlees boterzacht is.
7. 7.Groenten toevoegen Voeg de krieltjes en wortels toe in de laatste 3–4 uur van de bereiding.
8. 8.Kook of stoom de sperziebonen apart vlak voor serveren zodat ze frisgroen blijven.
9. 9.Aardappelpuree maken Kook de aardappelen gaar in gezouten water.
10. 10.Giet af en stamp met boter en melk/room tot een gladde puree.
11. 11.Breng op smaak met zout en peper.
12. 12.Jus afmaken en serveren Haal het vlees uit de slowcooker.
13. 13.Meng maïzena met water en roer door het kookvocht.
14. 14.Laat indikken tot een rijke jus.
15. 15.Serveer het vlees op een bed van puree, met groenten eromheen en lepel royaal jus over het geheel.