Hoofdgerecht · Midden Oosters · Vegetarisch
Zoete aardappel shakshuka met avocado en ingelegde rode ui.
MS-tipVegan tipEen kleurrijke, voedzame shakshuka met geroosterde zoete aardappel, kruidige tomatensaus, zacht gepocheerde eieren, romige avocado en frisse ingelegde rode ui. Een smaakvolle maaltijd boordevol groenten en eiwitten.
Bereidingstijd:40 minCalorieën:± 730 kcal per persoon.Moeilijkheidsgraad:Gemiddeld.Beste seizoen:Alle Seizoenen
Wijnadvies
Topkeuze:
- Verdejo – fris, fruitig en een mooie tegenhanger voor de kruidige tomatensaus.
Alternatief:
- Sauvignon Blanc – levendige zuren die goed passen bij avocado en limoen.
Alcoholvrij:
- Bruisend water met limoen en verse munt.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de shakshuka:
- Voor de ingelegde rode ui:
- Voor de garnering:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- Voor de ingelegde rode ui:
- 1.
- 2.
- 3.
- Voor de geroosterde groenten:
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- Voor de saus:
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- Voor de eieren:
- 15.
- 16.
- 17.
- 18.
- 19.
- 20.
- 21.
- 22.
- 23.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS:
- Serveren:
