Peer Doyenne du Comice · Verenigde Staten
Perenboter (Pear Butter) van Doyenné du Comice
MS-tipVegan tipPerenboter, ook wel Pear Butter genoemd, is een zijdezachte, rijk geconcentreerde perenspread die urenlang langzaam wordt ingekookt. Ondanks de naam bevat deze specialiteit géén boter. Door het langzame kookproces ontstaat een diepe karamelsmaak met warme tonen van kaneel, vanille en nootmuskaat. Heerlijk op brood, crackers, croissants, pannenkoeken of als vulling voor gebak.
Bereidingstijd:4 minCalorieën:35 kcal per eetlepel (20 g)Moeilijkheidsgraad:GemiddeldBeste seizoen:Zomer · Herfst
Beste keuze: Een zachte Sauternes.
Alternatief:
- Een lichtzoete Late Harvest Chenin Blanc.
Alcoholvrij alternatief:
- Een warme chai latte met havermelk of een kopje kruidige kaneelthee past uitstekend bij de rijke smaak van perenboter.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- Bewaartip: