nepaleens · dumpling
Nepaleense Momo met Kip.
Momo zijn de nationale trots van Nepal. Deze sappige gestoomde dumplings worden gevuld met gekruide kip, ui, knoflook en gember en traditioneel geserveerd met een pittige tomaten-chilisaus. Perfect als snack, voorgerecht of lichte maaltijd.
Bereiding: 50 min—
Calorieën± 390 kcal per persoon.
MoeilijkheidsgraadGemiddeld.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Riesling.
- Fris en licht fruitig, ideaal bij de pittige momo-saus.
Alternatief:
- Gewürztraminer.
- Aromatisch en kruidig met zachte zuren.
Alcoholvrij:
- Masala chai zonder suiker.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de momo:
- Voor het stomen:
- Voor de traditionele momo-saus:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: