Mexicaans · Vegetarisch · Vegan · Hoofdgerecht
Mexicaanse Gevulde Zoete Aardappel met Avocado en Zwarte Bonen.
Een kleurrijk, voedzaam en smaakvol gerecht uit de Mexicaanse keuken. Geroosterde zoete aardappelen worden gevuld met kruidige zwarte bonen, maïs, avocado en frisse tomatensalsa. Een perfecte combinatie van vezels, plantaardige eiwitten en gezonde vetten.
Bereiding: 40 min—
CalorieënOngeveer 560 kcal per persoon.
MoeilijkheidsgraadMakkelijk.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Verdejo.
- Fris en fruitig met lichte citrusaroma's die perfect aansluiten bij avocado en limoen.
Alternatief:
- Sauvignon Blanc.
- Levendig en verfrissend.
Alcoholvrij:
- Bruisend limoenwater met verse munt.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de zoete aardappelen:
- Voor de bonenvulling:
- Voor de salsa:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: