Chef Angelique de Groot · Burgers · Mexico
Mexicaanse bonenburger met avocado en ingelegde rode ui
MS-tipVegan tipEen stevige vegetarische burger van kidneybonen, mais en courgette met Mexicaanse kruiden, romige avocadomash, frisse ingelegde rode ui en krokante nachochips. Een kleurrijk en smaakvol gerecht dat snel op tafel staat en makkelijk aan te passen is.
Bereidingstijd:30 minCalorieën:± 620 kcal per portieMoeilijkheidsgraad:MakkelijkBeste seizoen:Het hele jaarEnergiebelasting voor mensen met MS:🟡 Gemiddeld – Gemiddelde energiebelasting
Een frisse, fruitige Sauvignon Blanc past goed bij de avocado, ingelegde rode ui en kruidige bonenburger.
Alternatief:
- Een droge Verdejo of lichte rosé past eveneens goed bij de frisse en licht pittige smaken.
Alcoholvrij alternatief:
- Een alcoholvrije witte wijn met frisse citrusaroma’s past goed bij dit gerecht.
- Ook bruisend mineraalwater met limoen, munt en een klein scheutje appelsap is een frisse combinatie.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de bonenburgers:
- Voor de ingelegde rode ui:
- Voor de avocadomash:
- Voor het serveren:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- 17.
- 18.
- 19.
- Bewaartip:
