italiaans · BBQ · spiezen/skewers

Mediterrane Kip-Pestospiesen.

Name: Mediterrane Kip-Pestospiesen.
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: —
Cuisine: italiaans
Ingredients: Voor de kipspiesen:; 800 g kipfilet, in blokjes.; 1 courgette, in dikke halve plakjes.; 1 rode ui, in grove stukken.; 150 g zongedroogde tomaten.; 1 gele paprika, in stukken.; Voor de pestomarinade:; 4 eetlepels groene pesto.; 2 eetlepels olijfolie.; 1 eetlepel citroensap.; 1 teentje knoflook, fijngehakt.; Versgemalen zwarte peper naar smaak.; Voor de afwerking:; 30 g Parmezaanse kaas, vers geraspt.; Verse basilicumblaadjes.

Sappige kipfilet gemarineerd in groene pesto, afgewisseld met zongedroogde tomaat, courgette en rode ui. Tijdens het grillen ontstaat een heerlijk aromatische spies met mediterrane smaken die doen denken aan een zomers diner aan de Italiaanse kust.

Bereiding: 40 min—

CalorieënOngeveer 510 kcal per portie.

MoeilijkheidsgraadMakkelijk.

Wijnadvies

Topkeuze:

Vermentino – fris, licht kruidig en perfect bij pesto en gegrilde kip.

Alternatief:

Pinot Grigio – elegant en verfrissend.

Alcoholvrij:

Bruisend citroen-basilicumwater of gekoelde groene thee.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Voor de kipspiesen:
Voor de pestomarinade:
Voor de afwerking:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Vegan tip:

Tip voor mensen met MS: