Carpaccio recepten
Klassieke Italiaanse Rundercarpaccio
MS-tipVegan tipDe originele carpaccio zoals deze wereldwijd bekend is geworden. Flinterdun gesneden ossenhaas wordt gecombineerd met extra vierge olijfolie, Parmigiano Reggiano, rucola, kappertjes en geroosterde pijnboompitten. Een elegant voorgerecht dat eenvoud en topkwaliteit perfect samenbrengt.
Bereidingstijd:20 minCalorieën:365 kcal per portieMoeilijkheidsgraad:GemiddeldBeste seizoen:Lente · Zomer · Herfst
Wijnadvies
Beste keuze: Soave Classico
Alternatief:
- Pinot Grigio delle Venezie
Alcoholvrij alternatief:
- Bruisend mineraalwater met citroen, basilicum en een paar druppels witte druivensap.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 2 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor erbij:
Voedingswaarde per portie:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS:
Tip van de Chef:
- Bewaartip: