Foto: Kabeljauw met Geroosterde Koolrabi, Dille en Citroenboter

Scandinavië · Kabeljauw · Visgerechten

Kabeljauw met Geroosterde Koolrabi, Dille en Citroenboter

Name: Kabeljauw met Geroosterde Koolrabi, Dille en Citroenboter
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Scandinavië
Ingredients: 4 kabeljauwfilets (± 150 g per stuk); 2 middelgrote koolrabi's; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 40 g roomboter; 1 citroen; 2 eetlepels verse dille, fijngehakt; 2 teentjes knoflook; 1 theelepel paprikapoeder; Versgemalen zwarte peper; Zeezout naar smaak; 2 eetlepels verse peterselie

MS-tipVegan tip

Een verfijnd visgerecht waarbij zachte, perfect gegaarde kabeljauw wordt gecombineerd met goudbruin geroosterde koolrabi en een frisse citroenbotersaus met verse dille. Licht, gezond en verrassend smaakvol.

Bereidingstijd:35 minCalorieën:± 425 kcal per portieMoeilijkheidsgraad:MakkelijkBeste seizoen:Alle Seizoenen

Wijnadvies

Topkeuze:

Sauvignon Blanc – fris en mineraal, perfect bij kabeljauw en citroen.

Alternatief:

Chablis – elegant, droog en met een mooie mineraliteit.

Alcoholvrij:

Bruisend mineraalwater met citroen, komkommer en verse dille.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

Voedingswaarde per portie:

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Vegan tip:

Tip voor mensen met MS:

Tip van de Chef:

Ingrediënten

Bereidingswijze

Meer kabeljauw recepten

Kabeljauw in Papillotte met Groenten

Marokkaanse Kabeljauw met Couscous en Geroosterde Groenten.

Kabeljauw met lentegroenten & zachte citroen-botersaus