Foto: Chicken Parmigiana (Australische Parma)

Australië

Chicken Parmigiana (Australische Parma)

Name: Chicken Parmigiana (Australische Parma)
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Australië
Ingredients: 4 kipfilets; 100 gram bloem; 2 eieren; 150 gram paneermeel (bij voorkeur panko); 60 gram geraspte Parmezaanse kaas; 2 theelepels Italiaanse kruiden; 300 ml tomatensaus; 200 gram mozzarella, in plakken; 2 eetlepels olijfolie; Peper en zout; Verse basilicum ter garnering; Voor erbij:; Frietjes; Gemengde salade

MS-tipVegan tip

Chicken Parmigiana, in Australië liefkozend “Parma” genoemd, is een van de populairste pubgerechten van het land. Een krokant gepaneerde kipfilet wordt rijkelijk belegd met een smaakvolle tomatensaus, gesmolten mozzarella en Parmezaanse kaas. Traditioneel wordt het gerecht geserveerd met goudgele frietjes en een frisse salade. Hoewel de oorsprong Italiaans is, heeft Australië de Chicken Parmigiana volledig omarmd als nationale favoriet.

Bereidingstijd:45 minCalorieën:710 kcal per portieMoeilijkheidsgraad:GemiddeldBeste seizoen:Alle Seizoenen