Recepten
Een initiatief van Koken met MS
Alle recepten in de categorie Hert op Koken met MS. Gezond koken, stap voor stap, met voorleesfunctie en boodschappenlijst.
— Zoek een recept op basis van het wijnadvies
2 van 1527 recepten (2 zichtbaar)
Een rijke en verwarmende stoof met mals hertenvlees, rode wijn, wortel, pastinaak en champignons. Door het vlees langzaam te laten garen ontstaat een volle, diepe smaak die perfect past bij een frisse herfstdag.
Terrine van wild is een verfijnd en vol van smaak gerecht, met een zachte, smeuïge structuur en subtiele kruidigheid. Het rijke wildvlees komt prachtig tot zijn recht, terwijl de frisse, lichtzoete cranberrycompote zorgt voor een elegante balans en een levendig contrast. Een klassiek gerecht dat rust en finesse uitstraalt. De bereidingstijd voor een terrine van wild is ongeveer: Voorbereiding: ± 25–30 minuten Baktijd (oven): ± 60–75 minuten Rusttijd (koelen): minimaal 12 uur Totale tijd: ongeveer 13–14 uur (inclusief rusttijd)
