Recepten
Een initiatief van Koken met MS
Alle recepten in de categorie Bijgerecht op Koken met MS. Gezond koken, stap voor stap, met voorleesfunctie en boodschappenlijst.
— Zoek een recept op basis van het wijnadvies
29 van 1371 recepten (9 zichtbaar)
6 Knapperige komkommer in een frisse, lichtzoete marinade van appelazijn. Perfect als fris bijgerecht bij barbecue, nasi, vis of aardappelgerechten.
Een frisse, knapperige salade in een warme zoetzure dressing van azijn, knoflook en sesamolie. Door de groenten volledig onder het vocht te zetten ontstaat een heerlijke salade die na enkele uren of een nacht in de koelkast nog lekkerder wordt.
6 Een frisse, knapperige komkommersalade met een perfecte balans tussen zoet en zuur. Heerlijk bij barbecue, nasi, visgerechten of gewoon als fris bijgerecht.
Een frisse, knapperige fermentatie waarin zoete wortel en pittige gember perfect samengaan met witte kool. Heerlijk als bijgerecht, in bowls, wraps of op een broodje.
Een frisse, licht pittige Thaise salade met knapperige rode ui, limoen, verse kruiden en een perfecte balans tussen zoet, zuur en zout. Heerlijk als bijgerecht bij gegrilde vis, saté of rijstgerechten.
Een intens smaakvol Thais bijgerecht waarbij langzaam gekaramelliseerde uien worden gecombineerd met hartige vissaus, een vleugje palmsuiker en frisse limoen. Perfect als topping voor rijstgerechten, gegrild vlees, noedels of curry’s.
Terrine van wild is een verfijnd en vol van smaak gerecht, met een zachte, smeuïge structuur en subtiele kruidigheid. Het rijke wildvlees komt prachtig tot zijn recht, terwijl de frisse, lichtzoete cranberrycompote zorgt voor een elegante balans en een levendig contrast. Een klassiek gerecht dat rust en finesse uitstraalt. De bereidingstijd voor een terrine van wild is ongeveer: Voorbereiding: ± 25–30 minuten Baktijd (oven): ± 60–75 minuten Rusttijd (koelen): minimaal 12 uur Totale tijd: ongeveer 13–14 uur (inclusief rusttijd)
Een intense Indonesische smaakexplosie van sappige gegrilde kippendijtjes met een romige, kruidige petjilsaus vol kentjoer, sambal en ketjap. De combinatie van rokerige saté en frisse, aardse pindasaus zorgt voor een diepe umami-smaak met precies genoeg pit.
Een fris en zacht dessert waarin de frisse zuren van rabarber perfect samengaan met de natuurlijke zoetheid van peer en honing. Warm geserveerd is het heerlijk comfortfood, koud juist licht en elegant. Lekker als nagerecht, ontbijt of bij yoghurt.
