Recepten
Een initiatief van Koken met MS
Alle recepten in de categorie Bijgerecht op Koken met MS. Gezond koken, stap voor stap, met voorleesfunctie en boodschappenlijst.
28 van 964 recepten (9 zichtbaar)
6 Knapperige komkommer in een frisse, lichtzoete marinade van appelazijn. Perfect als fris bijgerecht bij barbecue, nasi, vis of aardappelgerechten.
Krokant gefrituurde loempia’s gevuld met sappige pekingeend, frisse groenten en een vleugje hoisinsaus. Van buiten goudbruin en knapperig, van binnen rijk, hartig en lichtzoet, geserveerd met een aromatische dipsaus.
Een frisse, knapperige salade in een warme zoetzure dressing van azijn, knoflook en sesamolie. Door de groenten volledig onder het vocht te zetten ontstaat een heerlijke salade die na enkele uren of een nacht in de koelkast nog lekkerder wordt.
Zacht geroosterde perenhelften, glanzend van honing en boter, gevuld met warme bosvruchten en krokante walnoten, afgewerkt met romige, licht pittige blauwe kaas die subtiel smelt in het fruit. Een verfijnde balans tussen zoet, friszuur en hartig.
Een hartige, kruidige quiche met pittige Chorizo, romige vulling en een knapperige bodem. Perfect comfortfood met een Spaanse twist — rijk van smaak, maar heerlijk in balans met zachte ei-room en eventueel frisse groenten.
Een frisse Indonesische komkommerpickle met zoet-zure smaak, heerlijk als bijgerecht bij nasi, saté of pittige gerechten. Licht, knapperig en ideaal om vooraf te maken.
Een frisse, knapperige fermentatie waarin zoete wortel en pittige gember perfect samengaan met witte kool. Heerlijk als bijgerecht, in bowls, wraps of op een broodje.
Een frisse, kleurrijke salade met knapperige groenten, een licht pittige Aziatische dressing en een perfecte balans tussen zoet, zuur, zout en umami. Heerlijk als lunch, bijgerecht of lichte avondmaaltijd.
Een frisse, kleurrijke schaal vol romige avocado, zachte mozzarella en zoete cherrytomaten. Deze luxe no-cook antipasti is perfect als zomerse lunch, borrelgerecht of lichte starter en ziet eruit alsof hij rechtstreeks uit een Italiaanse trattoria komt.
