Hoofdgerecht · Frankrijk · Visgerechten
Zeetong met citroenboter, romige puree en groene asperges.
MS-tipVegan tipEen verfijnd visgerecht waarbij perfect gebakken zeetong centraal staat. De zachte, boterige structuur van de vis combineert prachtig met frisse citroenboter, romige aardappelpuree en knapperige groene asperges. De frisse venkelsalade geeft het geheel extra elegantie en balans. Een licht, luxe en restaurantwaardig gerecht dat perfect past bij een feestelijk diner of een verfijnde weekendmaaltijd.
Bereidingstijd:45 minCalorieën:650 kcal per persoon.Moeilijkheidsgraad:Gemiddeld.Beste seizoen:Lente
Topkeuze:
- Meursault.
- Romig en elegant met zachte houttonen.
- Past perfect bij boterige zeetong en citroenboter.
Alternatief:
- Chablis.
- Fris, mineraal en verfijnd.
Alcoholvrij:
- Citrus kombucha of koude jasmijnthee met citroen.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de zeetong:
- Voor de aardappelpuree:
- Voor de groene asperges:
- Voor de venkelsalade:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
