Sichuan · Chinees · Rundvlees
Pittige Szechuan Rundvlees.
Een krachtige Aziatische roerbakschotel met mals rundvlees, knapperige groenten en een pittige saus van chili, knoflook, gember en sojasaus. Dit gerecht uit de Szechuan-keuken staat bekend om zijn uitgesproken smaken en heerlijke balans tussen pittig, zoet en hartig.
Bereiding: 30 min—
CalorieënOngeveer 530 kcal per portie.
MoeilijkheidsgraadMakkelijk.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Gewürztraminer.
- Licht aromatisch en een subtiele zoetheid die de pittigheid mooi opvangt.
Alternatief:
- Riesling (halfdroog).
- Verfrist en brengt balans bij kruidige gerechten.
Alcoholvrij:
- IJskoude gemberthee.
- Fris, licht pittig en perfect passend bij de Aziatische kruiden.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor het rundvlees:
- Voor de groenten:
- Voor de saus:
- Voor het binden:
- Voor de afwerking:
- Voor het serveren:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: