Marokaans · Vegan · Vegetarisch · Salade
Marokkaanse Taktouka.
Een klassieke Marokkaanse salade van geroosterde paprika's en tomaten, langzaam gestoofd met knoflook, olijfolie en specerijen. Heerlijk als mezze, bij gegrild vlees, vis of gewoon met vers brood. Een geurige, zijdezachte paprika-tomatensalade met diepe geroosterde smaken, frisse kruiden en warme Marokkaanse specerijen. Perfect als onderdeel van een uitgebreide mezze-tafel of als smaakvolle bijgerecht bij een barbecue.
Calorieën± 110 kcal per portie.
MoeilijkheidsgraadMakkelijk.
Topkeuze:
- Sauvignon Blanc – fris, citrusachtig en een mooie tegenhanger van de kruidige paprika's.
Alternatief:
- Rosé uit de Provence – fruitig en licht kruidig.
Alcoholvrij:
- Muntthee of bruisend water met citroen en munt.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de salade:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.