Kipstoof met bleekselderij, wortel en tijm

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

1. 1.Snijd de kippendijen in grove stukken en kruid ze met peper, zout en paprikapoeder.
2. 2.Snijd de bleekselderij in boogjes, de wortels in plakjes en de ui in halve ringen. Hak de knoflook fijn.
3. 3.Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de kip rondom goudbruin aan. Haal de kip daarna even uit de pan.
4. 4.Fruit in dezelfde pan de ui, knoflook, wortel en bleekselderij ongeveer 5 minuten aan.
5. 5.Voeg de tomatenpuree toe en bak deze 1 minuut mee zodat de smaak zachter wordt.
6. 6.Voeg eventueel de bloem toe en roer goed door.
7. 7.Doe de kip terug in de pan en schenk de kippenbouillon erbij.
8. 8.Voeg de tijm en het laurierblad toe. Laat alles met de deksel schuin op de pan ongeveer 40 tot 45 minuten zachtjes stoven.
9. 9.Haal het laurierblad uit de pan en proef de stoof. Breng eventueel extra op smaak met peper en zout.
10. 10.Werk af met verse peterselie.