Foto: Gevulde Pastaschelpen met Kreeft en Ricotta.

italiaans · pasta gerecht · visgerechten · hoofdgerecht

Gevulde Pastaschelpen met Kreeft en Ricotta.

Name: Gevulde Pastaschelpen met Kreeft en Ricotta.
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personen.
Cuisine: italiaans
Ingredients: Voor de pastaschelpen:; 20 grote pastaschelpen (conchiglioni).; 1½ kopje gekookt kreeftenvlees, fijngehakt.; 375 g ricotta.; 100 g mozzarella, geraspt.; 50 g Parmezaanse kaas, geraspt.; 1 groot ei.; 3 teentjes knoflook, fijngehakt.; 2 el verse basilicum, fijngehakt.; 1 tl Italiaanse kruiden.; ½ tl paprikapoeder.; ½ tl zout.; ¼ tl zwarte peper.; Voor de saus:; 500 ml marinara- of tomatensaus.; Voor de topping:; 100 g mozzarella, geraspt.; 2 el verse peterselie, fijngehakt.

Grote pastaschelpen gevuld met zachte ricotta, sappige kreeft en aromatische kruiden, gebakken in een rijke tomatensaus en afgewerkt met een goudbruine laag gesmolten mozzarella. Een feestelijk gerecht dat luxe en comfort perfect combineert.

Bereiding: 50 min6 personen.

Calorieën± 580 kcal per portie.

MoeilijkheidsgraadGemiddeld.

Wijnadvies

Topkeuze:

Vermentino di Sardegna.
Fris, citrusachtig en licht mineraal, perfect bij kreeft en romige ricotta.

Alternatief:

Pinot Grigio.
Licht, fruitig en elegant zonder de delicate kreeftsmaak te overheersen.

Alcoholvrij:

Licht bruisend mineraalwater met citroen en basilicum.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 6 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Voor de pastaschelpen:
Voor de saus:
Voor de topping:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Voor de pastaschelpen:
1.
2.
Voor de vulling:
3.
4.
Voor het vullen:
5.
6.
7.
8.
Voor het bakken:
9.
10.
11.
Voor het serveren:
12.
13.

Vegan tip:

Tip voor mensen met MS: