Foto: Gevulde Pastaschelpen met Italiaanse Gehaktballetjes.

italiaans · pasta gerecht · hoofdgerecht · rundvlees · varkens

Gevulde Pastaschelpen met Italiaanse Gehaktballetjes.

Name: Gevulde Pastaschelpen met Italiaanse Gehaktballetjes.
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: —
Cuisine: italiaans
Ingredients: Voor de pastaschelpen:; 20 grote conchiglioni (pastaschelpen).; 1 bol mozzarella, in stukjes.; 40 g Parmezaanse kaas.; Voor de gehaktballetjes:; 400 g half-om-half gehakt.; 1 ei.; 40 g paneermeel.; 2 teentjes knoflook, fijngehakt.; 1 tl oregano.; 1 tl basilicum.; 0,5 tl chilivlokken.; Zout en zwarte peper.; Voor de ricottavulling:; 250 g ricotta.; 30 g Parmezaanse kaas.; 1 el verse basilicum, fijngehakt.; Snuf peper en zout.; Voor de tomatensaus:; 1 ui, fijngesnipperd.; 2 teentjes knoflook.; 700 ml passata.; 1 el tomatenpuree.; 1 tl suiker.; 1 tl Italiaanse kruiden.; 2 el olijfolie.

Korte beschrijving:

Bereiding: 55 min—

Calorieën690 kcal per portie.

MoeilijkheidsgraadGemiddeld.

Wijnadvies

Topkeuze:

Chianti Classico.
Fruitig, licht kruidig en perfect bij tomaat, gehakt en romige kaas.

Alternatief:

Montepulciano d’Abruzzo.
Soepel, zacht en vol rood fruit.

Alcoholvrij:

Bruisende rode druivensap met basilicum en citroen.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Voor de pastaschelpen:
Voor de gehaktballetjes:
Voor de ricottavulling:
Voor de tomatensaus:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Voor de pastaschelpen:
1.
2.
Voor de gehaktballetjes:
3.
4.
5.
Voor de tomatensaus:
6.
7.
8.
9.
Voor de ricottavulling:
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.

Vegan tip:

Tip voor mensen met MS: