Dominicaanse Republiek. · caribische · visgerechten · hoofdgerecht
Dominicaanse kokosvis met limoen, koriander en bakbanaan.
Zachte witvis in een romige kokos-limoensaus met paprika, tomaat, knoflook en verse koriander. De frisse limoen en kruidige saus geven dit gerecht een tropisch Caribisch karakter, terwijl gebakken bakbanaan en rijst zorgen voor een mooi evenwicht tussen hartig, romig en lichtzoet.
Bereiding: 15 min—
CalorieënOngeveer 540 kcal per persoon.
MoeilijkheidsgraadGemakkelijk.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Albariño, fris, licht ziltig en citrusachtig; sluit mooi aan bij limoen, kokos en zachte witvis.
Alternatief:
- Sauvignon Blanc, strak en fris, passend bij koriander, limoen en paprika.
Alcoholvrij:
- Kokoswater met limoen, groene ijsthee met munt, bruiswater met ananas en citroen, of een lichte gemberlimonade.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de kokosvis:
- Voor erbij:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- Serveertip:
- 17.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: