Recepten
Een initiatief van Koken met MS
Alle recepten in de categorie Kalfsvlees op Koken met MS. Gezond koken, stap voor stap, met voorleesfunctie en boodschappenlijst.
5 van 1.870 recepten · selectie Kalfsvlees
Selectie: Kalfsvlees
Wat wil je eten?
Snelle keuzes
— Zoek een recept op basis van het wijnadvies
Beste seizoen
Kies seizoen5 van 1870 recepten (5 zichtbaar)
Een feestelijk hoofdgerecht van boterzachte kalfssukade die langzaam wordt gegaard in een aromatische saus van rode wijn, kalfsfond, wortel, ui en verse kruiden. Door de lange bereiding krijgt het vlees een bijzonder malse structuur en een…
Vitello tonnato is een verfijnd gerecht van flinterdun kalfsvlees met een romige tonijnsaus, fris gemaakt met citroen en kappertjes. Zacht, ziltig en elegant in balans—een tijdloze Italiaanse klassieker.
Perfect rosé gebraden kalfsvlees, in fijne plakken gesneden en geserveerd met goudbruin gebakken champignons, frisse lente-ui en bieslook. Daarbij knapperig Turks brood en een zachte, romige knoflooksaus apart geserveerd — puur, elegant en…
Een goudbruin, luchtig gepaneerde kalfsschnitzel met een krokante korst die loskomt van het vlees, geserveerd met romige aardappelsalade, frisse komkommersalade en een partje citroen voor een verfijnde, frisse toets.
Botermals gestoofde kalfsschenkel in een rijke, geurige saus van tomaat, wijn en kruiden, geserveerd met romige polenta en frisse groene asperges. Dit klassieke Italiaanse gerecht is pure comfortfood met een luxe uitstraling — perfect voor…
