Recepten
Een initiatief van Koken met MS
Alle recepten in de categorie Griekenland op Koken met MS. Gezond koken, stap voor stap, met voorleesfunctie en boodschappenlijst.
— Zoek een recept op basis van het wijnadvies
— Niet alle seizoenen zijn nog opgenomen in de recepten
11 van 1106 recepten (9 zichtbaar)
Korte beschrijving (restaurantstijl): Frisse, elegante hapjes van knapperige komkommer, romige feta en sappige cherrytomaatjes, stijlvol gepresenteerd op kleine spiesjes. Perfect als lichte amuse of zomerse borrelbite met een Mediterrane uitstraling.
Traditionele Griekse souvlaki met mals gemarineerd varkensvlees, rode ui en paprika. Geserveerd met een frisse citroen-oregano marinade die tijdens het grillen een heerlijke mediterrane geur verspreidt. Perfect voor een zomerse barbecue met een Griekse sfeer.
Warme pitabroodjes gevuld met kruidig mediterrane rundergehakt, frisse groenten en een romige fetacrème met een subtiele kick van hete honing. Een smaakvolle, snelle maaltijd met een perfecte balans tussen hartig, fris en licht pittig.
Een langzaam gegaarde stoofpot van boterzacht rundvlees, omhuld in een diep aromatische saus van tomaat, rode wijn en warme specerijen. Zoete sjalotten smelten samen met kaneel en kruidnagel tot een fluweelzachte, rijke saus – perfect in balans tussen hartig en licht zoet.
Een klassieke Griekse soep die bekendstaat om haar zijdezachte structuur. De combinatie van kippenbouillon, citroen, rijst en ei zorgt voor een frisse, romige soep zonder room. Licht, elegant en verrassend verfijnd.
Griekse stifado met rundvlees is een rijke en aromatische stoofpot met mals vlees en zachte sjalotjes in een volle tomatensaus. De warme kruiden zoals kaneel en kruidnagel geven het gerecht een karakteristieke, licht zoete diepte. Een hartig en troostrijk gerecht vol mediterrane warmte.
Een zonnig Grieks gerecht vol frisse smaken. Malse citroenkip uit de oven, knapperige krieltjes met oregano, geroosterde paprika en courgette, geserveerd met een romige zelfgemaakte tzatziki. Een gezonde en kleurrijke maaltijd die perfect past bij de mediterrane keuken.
Een frisse mediterrane salade met knapperige komkommer, sappige tomaten, romige feta en malse tonijn. Licht, voedzaam en perfect als gezonde lunch of zomers diner.
Sappige, goudbruin gebakken mini-gehaktballetjes met mediterrane kruiden, geserveerd met een frisse, romige tzatziki. Elegant gepresenteerd op een royale mezze-plank met kleurrijke groenten, warme pita en romige feta – perfect voor een stijlvolle borrel of shared dining.
