BBQ · Usa · Rundvlees
BBQ Brisket Low & Slow.
Een langzaam gerookte brisket met een donkere bark (korst), een subtiele rooksmaak en boterzacht vlees dat uit elkaar valt wanneer je erin snijdt.
Bereiding: 12 min—
Calorieën± 550 kcal per portie.
MoeilijkheidsgraadGevorderd.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Zinfandel – rijp fruit en lichte kruidigheid passen uitstekend bij gerookt rundvlees.
Alternatief:
- Malbec – vol en krachtig.
Alcoholvrij:
- IJsthee van zwarte thee met citroen.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de brisket:
- Voor het sprayen:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: